百花鳳翼 食材功效
蝦仁
雞蛋
精鹽
百花鳳翼 食材用料
百花鳳翼做法分解
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01
雞翼洗凈，起去雞翼中段，抹干水。
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02
加腌料腌15分鐘。
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03
在雞翼中段搽上少許生粉。
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04
冬菇浸軟去梗，擠干水，切幼粒。
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05
蝦仁洗凈，抹干水剁幼。
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06
加入調味攪至起膠。
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07
加入冬菇、馬蹄拌勻。
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08
釀在雞翼中段上，搽上雞蛋，沾上少許生粉。
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09
燒熱平底鑊或中式鑊，放入適量之油燒至將滾。
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010
放入雞翼用中火炸熟撈起，切件或原只上碟。
小貼士
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
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