雪菜肉片湯 食材功效
姜
蝦米
香菇
精鹽
香油
雪菜肉片湯 食材用料
雪菜肉片湯做法分解
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01
將黃瓜洗凈切片用鹽稍腌漬一會兒；姜去洗凈切成姜末；淀粉加水適量調勻成濕淀粉備用。
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02
燒鍋放油，待油至三成半熟，將處理干凈的海蝦放入拉油至熟，倒入笊籬里待用。
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03
利用鍋中余油，將姜米、青瓜片放入鍋中炒透，注入滾水，再加入海蝦，用精鹽、味精調味，用濕淀粉打芡，加些包尾油拋勻上碟便成。
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黃豆
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