菠菜蛋湯 食材功效
姜
香油
菠菜
雞蛋
大蔥
精鹽
菠菜蛋湯 食材用料
菠菜蛋湯做法分解
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01
將菠菜洗凈切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽、濕淀粉打勻。
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02
鍋內放入少量油，用干凈的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉動炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
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03
鍋內放入少量油，放蔥姜爆鍋，加清湯煮開，下入菠菜、蛋皮，放精鹽、味精，淋入香油，出鍋即可。
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