清燉乳鴿 食材功效
姜
蓮子
桂圓
精鹽
清燉乳鴿 食材用料
清燉乳鴿做法分解
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01
乳鴿剝凈，斬去腳爪，放在沸水中燙片刻；
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02
蓮子用清水浸透去皮；
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03
先將蓮子放入燉盅內，上放乳鴿，鋪上姜片，其后放入各料，注入適量沸水，蓋上盅蓋，隔水約燉三小時左右，原盅上席。
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