香辣土豆絲 食材功效
精鹽
土豆
香菇
青椒
胡蘿卜
料酒
大蔥
姜
淀粉
香辣土豆絲 食材用料
香辣土豆絲做法分解
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01
將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲用開水氽一下撈出；大蔥洗凈切花；老姜洗凈切絲備用。
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02
將地土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝干水分。
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03
炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發軟，加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味精、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。
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