軟熘豆腐 食材功效
醬油
大蔥
姜
料酒
香油
豆腐
精鹽
淀粉
軟熘豆腐 食材用料
軟熘豆腐做法分解
-
01
將豆腐洗凈，切成片，放入開水鍋內，加蔥段、姜片、料酒，燒開撇沫，然后改用中小火，煮至脫去生味、內部成熟（煮的時間不宜長，5-7分鐘，以保持豆腐軟嫩），撈出，控凈水分，碼入盤內（也可將豆腐放入碗內，上屜用五火足氣速蒸成熟）。
-
02
鍋架火上，放入鮮湯、醬油、鹽、味精，燒開后，用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾成稀芡，澆入豆腐中，淋入香油即可食用。
-
03
將豆腐洗凈，切成片，放入開水鍋內，加蔥段、姜片、料酒，燒開撇沫，然后改用中小火，煮至脫去生味、內部成熟（煮的時間不宜長，5-7分鐘，以保持豆腐軟嫩），撈出，控凈水分，碼入盤內（也可將豆腐放入碗內，上屜用五火足氣速蒸成熟）。
-
04
鍋架火上，放入鮮湯、醬油、鹽、味精，燒開后，用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾成稀芡，澆入豆腐中，淋入香油即可食用。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
