蟹香豆腐 食材功效
精鹽
大蔥
姜
豆腐
料酒
淀粉
蟹香豆腐 食材用料
蟹香豆腐做法分解
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01
將豆腐切成長片，放入開水鍋內略燙，撈出控水；
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02
蔥姜切末；
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03
淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
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04
炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末、蟹肉、蟹黃煸出香味，烹入料酒，加精鹽、胡椒粉翻炒，放入豆腐片，適量水燒開，小火煨至豆腐入味，用水淀粉勾芡即可。
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