芋頭蘿卜菜 食材功效
精鹽
芋頭蘿卜菜 食材用料
芋頭蘿卜菜做法分解
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01
將芋頭削去皮洗凈，小的一刀兩半，大的切片，放入砂缽內，加入清水750毫升，在旺火上燒沸，轉用小火燜爛；
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02
蘿卜菜摘洗干凈，切成段，放入沸水中焯水，撈出過涼；
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03
鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下入蘿卜菜、加精鹽炒勻；
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04
再加入芋頭、精鹽、味精、清湯100毫升，燒透入味后，裝入湯缽內，撒胡椒粉即可。
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