燉爪尖 食材功效
大蔥
八角
醬油
精鹽
料酒
蒜頭
豬蹄
姜
燉爪尖 食材用料
燉爪尖做法分解
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01
將蹄用火筷子燙凈小毛，用熱水泡涼后，用板刷在清水中刷洗干凈，用開水焯一遍，控出；
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02
將收拾好的蹄下鍋燉煮沸，將煮料全部下鍋，用旺火燒開，煮一刻鐘，再用微火燉爛，盛入盤內，即成。
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專家答疑
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