清湯“燕窩” 食材功效
精鹽
冬瓜
口蘑
香菇
淀粉
清湯“燕窩” 食材用料
清湯“燕窩”做法分解
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01
將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成厚片，用刀背拍軟，加干淀粉拌勻，碼在盤中，上鍋蒸10分鐘備用；
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02
水發口蘑、水發香菇洗凈；
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03
將蒸熟的冬瓜放入鍋內，加水、香菇、口蘑、精鹽，燒開后，撒入味精即可。
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