油煎帶魚 食材功效
精鹽
帶魚
雞蛋
小麥面粉
料酒
油煎帶魚 食材用料
油煎帶魚做法分解
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01
將帶魚去鰓、內臟，冼凈；
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02
將凈帶魚切成5厘米長的段，放入碗中，用精鹽、料酒、味精拌勻，稍腌一會；
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03
雞蛋打入另一碗內，攪勻；
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04
鍋置火上，放油燒熱，將帶魚段蘸層面粉，再掛上雞蛋液，放入熱油鍋中煎至兩面金黃色即成。
小貼士
油煎帶魚的制作要訣：要選擇新鮮的魚，煎制時間要掌握好。 健康提示此菜具有補肝潤膚，健腦，抗衰老的作用。
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