人參鹿肉湯 食材功效
姜
枸杞子
當歸
大蔥
精鹽
桂皮
人參鹿肉湯 食材用料
人參鹿肉湯做法分解
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01
將鹿肉除去筋膜，洗凈，入沸水泡一會兒，撈出切成小塊，骨頭拍破；將上述中藥用袋好，扎緊口。
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02
將鹿肉、鹿骨放入鍋內，再放入藥袋，加水適量，放入蔥、生姜、胡椒粉、食鹽，置武火上燒沸，撇去泡沫，改用文火煨燉2-3小時，待鹿肉熟爛即成。
小貼士
本品使用的是棗仁。
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