青蟹粉絲煲 食材功效
精鹽
蔥
醬油
青蟹粉絲煲 食材用料
青蟹粉絲煲做法分解
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01
先將青蟹整理干凈。
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02
將蒜切成茸。
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03
將蔥放在鍋底，放2匙油。
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04
粉絲放開水中，加入鹽、味精、醬油、油煮1分鐘，到進砂鍋。;
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05
鍋中油燒開。
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06
將蟹放進鍋中炸1分鐘后加水。
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07
煮2分鐘，再放入鹽、糖、蠔油、蔥花、蒜茸炒勻。
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08
放入粉絲，再放半匙酒即可。
小貼士
食物相克：
1.蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。
2.長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降
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