蓯蓉羊腿粥 食材功效
粳米
羊肉
姜
精鹽
蓯蓉羊腿粥 食材用料
蓯蓉羊腿粥做法分解
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01
將肉蓯蓉洗凈，用冷水浸泡片刻，撈出細切；
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02
羊后腿肉剔凈筋膜，漂洗干凈，橫絲切成薄片；
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03
蔥姜洗凈切末備用；
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04
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
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05
取沙鍋加入冷水，肉蓯蓉、粳米，先用旺火燒沸；
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06
然后改用小火滾至粥成，再加入羊肉片、蔥末、姜末、鹽，用旺火滾幾滾；
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07
待米爛肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
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