奶油萵筍 食材功效
醋
白皮洋蔥
雞蛋
胡椒
精鹽
奶油
奶油萵筍 食材用料
奶油萵筍做法分解
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01
雞蛋煮熟剝殼取蛋黃備用；萵筍葉摘去，刨去外皮，清洗干凈，放在開水鍋中燙一下，撈出，擦干，切成小長方塊裝盤；洋蔥洗凈，切成碎末；香菜去根洗凈，切成碎末，待用；雞蛋黃放小碗內，加入胡椒末、精鹽。
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02
炒鍋置火上燒熱，加入奶油，待奶油燒沸后趁熱倒在蛋黃碗內充分攪和，再加入洋蔥、香菜末和醋，拌勻后澆在萵筍塊上即可。
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