絲瓜草菇肉丸湯 食材功效
姜
香油
豬肉
大蔥
醬油
料酒
精鹽
淀粉
絲瓜草菇肉丸湯 食材用料
絲瓜草菇肉丸湯做法分解
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01
絲瓜刨皮，切成小角件；剁碎豬肉混合剁碎鯪魚肉拌勻，加入調(diào)味料（醬油5克、料酒5克、鹽1克、胡椒粉1克、淀粉5克、香油3克、適量水），撻于起膠；草菇去底部之泥洗凈用姜蔥飛水備用。
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02
燒滾一鍋水，加入姜片，收中火，將拌好之豬肉、魚肉做成小丸子，放下滾水中浸熟后，加入絲瓜、草菇，再滾時(shí)加入適量鹽調(diào)味，便可飲用。
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