絲瓜燜豆腐 食材功效
精鹽
大蔥
豆腐
醬油
白砂糖
淀粉
絲瓜燜豆腐 食材用料
絲瓜燜豆腐做法分解
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01
將絲瓜去皮洗凈，切成菱形塊；
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02
淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
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03
豆腐劃成小塊，下入開水鍋內煮片刻，撈出控水；
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04
炒鍋注油燒熱，放入絲瓜塊炒至發軟，加水、醬油、白糖、精鹽、蔥花翻炒，放入豆腐塊，燒開后小火燜至豆腐鼓起，湯汁濃稠時，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
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