家傳火焗鴨做法分解
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01
鴨子處理干凈后用藥材水腌制1小時;
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02
用高湯煮制至半熟，用火煮熟至金黃色;
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03
加入調料，拌勻，即可食用。
小貼士
1.鴨比較熱毒，不能多吃。
2.鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食;
3.鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。
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