綠菜花金針菇 食材功效
料酒
西蘭花
金針菇
精鹽
淀粉
綠菜花金針菇 食材用料
綠菜花金針菇做法分解
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01
西蘭花去掉根、莖、葉，摘成小朵，洗凈，下沸水鍋煮過；
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02
鍋中加花生油燒熱，烹入雞湯，加鹽和味精調好味，下入西蘭花燒入味，用水淀粉勾好芡，出鍋裝在盤中央；
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03
鍋中加入雞湯、料酒、鹽和味精調好味，倒入金針菇，燒開入味；
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04
用水淀粉勾芡，加入15克熟油，澆在西蘭花頂上即可。
小貼士
綠菜花金針菇的制作要訣：原料金針菇用量為罐頭金針菇一罐。
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