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五彩拼盤 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：原料多樣，軟嫩清香，咸鮮爽口，佐酒佳肴。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良者有一定的食療作用。
五彩拼盤 食材功效
雞蛋
胡蘿卜
黃瓜
料酒
醬油
精鹽
大蔥
姜
醋
白砂糖
五彩拼盤 食材用料
五彩拼盤做法分解
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01
雞蛋打入碗內(nèi)，加精鹽1克及淀粉攪勻
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02
勺內(nèi)用少許油把蛋液攤成薄薄的蛋皮
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03
將蛋皮、黃瓜、胡蘿卜、干豆腐等切成均勻的絲
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04
每種原料相對(duì)交叉擺入盤內(nèi)
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05
瘦肉切成絲，勺內(nèi)加油燒，下入肉絲炒至變色
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06
下入蔥姜絲及余下的料酒、醬油、精鹽、味精、排骨精、蔥絲、姜絲、五香粉、醋、白糖、香油，炒熟
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07
把炒好的肉絲放在盤內(nèi)擺的原料中心，食用時(shí)拌勻即成。
小貼士
本品需用排骨精約3克，如果沒(méi)有可用雞精代替。
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