粳米
姜
精鹽
醬油
黃魚粥做法分解
-
01
將鮮黃魚去鱗去腸，沖洗干凈，抹上少許鹽稍腌
-
02
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分
-
03
取炒鍋上火，放入豬油燒熱
-
04
下黃魚煎至兩面呈金黃色時，加入適量冷水，煮至熟爛
-
05
撈出黃魚，拆取魚肉，弄碎成魚蓉
-
06
魚蓉放入碗內，用豬油、醬油拌勻
-
07
魚骨再放回鍋內熬煮魚湯
-
08
取鍋加入適量冷水，燒沸后加入粳米、魚湯，煮至粥成
-
09
再加入魚蓉、鹽、味精，攪拌均勻
-
010
等再次燒沸以后，放入姜(切絲)、香菜、蔥(切末)即成
小貼士
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
