豬瘦肉
蝦仁
大蔥
姜
醬油
香油
精鹽
香瓜菜做法分解
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01
將香菇去蒂泡軟切碎。將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。
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02
香瓜洗凈，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀。
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03
裝入拌好的肉醬及切成末的蔥姜、醬油、芝麻油、紹酒、精鹽，裝入前先拌均勻，高火10分鐘即可。
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04
加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上。
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05
瓜周圍可用少許綠菜紅果點綴裝飾。
小貼士
加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上，瓜周圍可用少許綠菜紅果點綴裝飾。蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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