節瓜蓉羹 食材功效
蝦仁
姜
大蔥
白砂糖
小米
料酒
節瓜蓉羹 食材用料
節瓜蓉羹做法分解
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01
節瓜洗凈去皮，切成塊。用攪拌器攪成蓉狀。
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02
草菇、蔥洗凈切粒。姜洗凈，切片。蝦仁去泥腸，洗凈。
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03
將高湯、節瓜蓉、草菇粒、蝦仁、蟹肉、姜片同放入深碗內。
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04
蓋上蓋子，放入微波爐中。用高火煮5分鐘后取出。
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05
碗內加入鹽、白糖、料酒、胡椒粉、水溶粟粉，小米磨碎，攪拌均勻。
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06
高火再煮3分鐘。取出攪入蛋清，撒上蔥粒，即可食用。
小貼士
食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死，不宜與豬肉同食，損精，忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食，果汁與蝦相克，同食會腹瀉。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食，吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。雞蛋清不能與白糖、豆漿、兔肉同食。
麻辣小龍蝦
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專家答疑
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