蒸兔肉 食材功效
料酒
八角
醬油
白菜
精鹽
姜
蒸兔肉 食材用料
蒸兔肉做法分解
-
01
將鍋置于旺火上，放入花生油燒至七成熱，將兔肉煮熟趁熱放到油鍋中用中火浸炸3分鐘。
-
02
入屜，架在水鍋上用旺火、沸水、足氣蒸40分鐘。
-
03
將白菜去掉根和老幫葉，洗凈，先切成條，后切成方段。
-
04
放入湯盆中，上面撒上精鹽、味精，入屜，用旺火蒸13分鐘。
-
05
蒸至酥嫩取出，控凈水分，放在盛兔肉塊的碗內。
-
06
再把盛兔肉的碗連湯帶肉推到大湯碗內。
-
07
將鍋置于旺火上，倒入高湯，放入精鹽3克，醬油、姜汁和味精調好口味。
-
08
燒開后撇凈浮沫，澆到盛兔肉塊的大湯碗內即可。
小貼士
兔肉不能與鴨肉、雞蛋、雞肉、甲魚、芹菜、桔皮、半夏、苦參、甘草同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
