清湯白菜卷 食材功效
白菜
豆腐
雞蛋
精鹽
清湯白菜卷 食材用料
清湯白菜卷做法分解
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01
白菜洗凈去硬梗，用滾水燙一下，瀝干水分。
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02
把豆腐、雞蛋、胡椒粉、味精、鹽、豆粉調(diào)成茸。
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03
將白菜攤開，上放調(diào)好的豆粉茸卷裹成卷，上籠蒸約5至10分鐘。
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04
油燒熱，用蔥、姜、蒜炸鍋，接著放入玉蘭片、胡蘿卜片和滑好的三樣，加上醋，倒入味汁，炒均即可。
小貼士
大豆粉含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、促進(jìn)骨骼發(fā)育、防止骨質(zhì)疏松、治抗缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
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