魚圓湯 食材功效
大蔥
料酒
香油
草魚
油菜心
精鹽
魚圓湯 食材用料
魚圓湯做法分解
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01
把青魚肉剁成魚茸。
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02
燒沸后移至微火上。
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03
移旺火上，湯沸后丸子浮起時撈出丸子。
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04
分別將冬筍、火腿切薄片。
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05
將筍片、火腿片下勺。
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06
待湯沸后，下黃酒，倒入魚丸，湯再沸后盛入大碗中。
小貼士
魚圓湯的制作要訣：
蔥白25克切段拍松、姜50克拍碎加酒150克，浸泡約1小時后，撈去姜、蔥即成姜蔥酒汁。
食物相克
青魚：青魚忌與李子同食;青魚忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白術、蒼術同食。
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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