白砂糖
黃金山藥條做法分解
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01
將山藥去皮后，切成條狀。
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02
把山藥條炸至金黃色時，撈出。
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03
最后加入山藥條顛炒均勻即可上桌。
小貼士
制作要訣：
1. 因有過油炸制的過程需準備花生油500克。
2. 山藥炸至金黃色即可，時間不宜過長。
3. 炒鴨蛋時要用中火，翻勺一定要均勻。
健康提示：
1. 山藥適宜與鴨肉共食，鴨肉既可補充人體水分又可補陰，并可消熱止咳。
2. 山藥的補陰功能更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，還可以起到滋陰肺的作用。
3. 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。
食物相克：
1.山藥與甘遂不可同食。
2.山藥不可與堿性藥物同服。
3.咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
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專家答疑
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