精鹽
豇豆
香油
香辣豇豆做法分解
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01
將嫩豇豆擇選后，洗干凈。
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02
往盤里撇入精鹽、味精攪拌均勻。
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03
往鍋內加花生油燒熱，放入干紅辣椒絲，盛入碗中做成辣椒油。
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04
待辣椒油稍涼后，與香油一起澆在豇豆上拌勻即成。
小貼士
健康提示：
1.豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。
3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
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