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醋椒魚(yú)頭豆腐湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜的湯鮮味美，微醋稍辣，營(yíng)養(yǎng)豐富，令人回味。
醋椒魚(yú)頭豆腐湯 食材功效
料酒
香油
大蔥
姜
豆腐
醋
精鹽
醋椒魚(yú)頭豆腐湯 食材用料
醋椒魚(yú)頭豆腐湯做法分解
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01
把魚(yú)頭沖洗干凈。
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02
將姜洗凈后，切成姜絲。
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03
炒鍋放在火上，放入色拉油，燒熱，把魚(yú)頭放入炒鍋里煎。
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04
煎至金黃色時(shí)，取出放入砂鍋內(nèi)。
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05
炒鍋放底油，燒熱，加入胡椒粉略炒一下，放入蔥絲、姜絲、水燒沸。
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06
燒沸后，倒在砂鍋內(nèi)，再準(zhǔn)備好的豆腐片放入燉制。
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07
待魚(yú)頭熟透，湯濃時(shí)，放入醋、味精、香油。
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08
接著撒上香菜末即可。
小貼士
食物相克：
服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
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