冬菇云耳絲瓜豆腐湯 食材功效
姜
豆腐
香菇
大蔥
白砂糖
精鹽
冬菇云耳絲瓜豆腐湯 食材用料
冬菇云耳絲瓜豆腐湯做法分解
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01
姜去皮切片。蔥洗凈，切短段。冬菇浸軟，揸干去腳，切片。
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02
云耳浸發大，洗凈撕成小塊，煮開片刻，撈起沖洗滴干水。將豆腐浸入淡鹽水中1-2小時取起，切厚片，滴干水。絲瓜刨去皮，洗凈，一開四，然后切長條形。
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03
將姜用油爆香，然后加水煲開，再加入絲瓜，冬菇和云耳（木耳）煲開，待絲瓜捻，加豆腐煮片刻，調好味即可上桌。
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