家常煸牛肉 食材功效
姜
精鹽
料酒
香油
牛肉
大蔥
蒜頭
白砂糖
醬油
家常煸牛肉 食材用料
家常煸牛肉做法分解
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01
將牛肉去筋后，洗凈。碗內(nèi)加入將油、精鹽、白糖、姜末、蒜末、料酒、香油拌勻漿好。
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02
將蔥去皮、根后，洗凈。將干凈后蔥切成滾刀斜片。
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03
將香菜擇選后，清洗干凈。
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04
將干凈的香菜切成3cm長的段。
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05
炒鍋上火，入油燒熱。
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06
往鍋里放入漿好的肉片，煸炒至肉發(fā)白。
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07
往鍋內(nèi)放入蔥片，再煸炒至肉熟。
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08
肉熟后，瀝去鍋內(nèi)湯汁。
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09
繼續(xù)瀝至肉和蔥稍干，加入香菜段，再煸炒幾下。
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010
最后往鍋里淋入香油，即可出鍋上桌。
小貼士
健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。
食物相克：
服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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