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孜然牛肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：此菜色澤高麗，肉質(zhì)鮮美，味道香濃，營養(yǎng)豐富。
孜然牛肉 食材功效
芝麻
花椒
香油
料酒
辣椒粉
精鹽
白砂糖
牛肉
姜
孜然牛肉 食材用料
孜然牛肉做法分解
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01
將蔥洗凈后，切成末。
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02
將牛肉洗凈后，去筋。
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03
將牛肉漂凈血水后，片成薄片，裝進(jìn)碗里。
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04
用鹽、料酒、姜、蔥把牛肉腌15分鐘。
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05
往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱。
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06
五成熱時(shí)倒入牛肉片，炸至酥香撈出。
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07
鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味。
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08
炒出香味后，往鍋里下牛肉片炒勻。
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09
往鍋里加高湯、酒、五香粉、糖，燒開。
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010
燒開后，往鍋里放入辣椒粉，孜然炒香。放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。
小貼士
制作要訣：
本品有油炸過程，需備約500克的植物油。
健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。
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