-
-
地鍋雞 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡介及特色：此菜味道香濃，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，令人回味。
地鍋雞 食材功效
大蔥
雞
茄子
小麥面粉
姜
精鹽
醬油
地鍋雞 食材用料
地鍋雞做法分解
-
01
將茄子洗凈后，切成塊。
-
02
把雞洗凈后，剁成小塊。
-
03
往雞肉里加個(gè)雞蛋并加少許面粉攪拌均勻，直到雞塊都被面粉裹住。
-
04
往鍋里加油燒熱后，放入蔥姜和花椒辣椒爆香。
-
05
把雞塊到鍋里煸炒，直到炒成金黃色。
-
06
把茄子加入鍋里并加適量的鹽、醬油和水。
-
07
把面粉加水和好，和面一定要注意不要硬。
-
08
等鍋開了，揪成小塊拍成餅貼在菜周圍。
-
09
用大火燒開，再小火燜，至熟，即可上桌。
小貼士
制作要訣：
1.雞嫩，而且保住了雞特有的香味。
2.沒有雞，就只用茄子，就成了地鍋茄子。
健康提示：
1.感冒伴有頭痛，乏力， 發(fā)熱的人及內(nèi)火偏旺和痰濕偏重之人忌食雞肉，雞湯。
2.肥胖癥患者和患有熱毒癤腫之人忌食。
3.高血壓病人和血脂偏高者忌食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
