醋
花椒
精鹽
冬瓜
酸辣冬瓜片做法分解
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01
將紅辣椒洗凈，去瓤及籽，切成絲。
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02
將冬瓜洗凈，去皮、瓤，切成片。
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03
用開水燙一下，把紅辣椒絲、花椒油、精鹽、冬瓜片拌勻即成。
小貼士
食譜營養：
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
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