牛膝炒茄子 食材功效
料酒
蒜頭
精鹽
茄子
姜
大蔥
牛膝炒茄子 食材用料
牛膝炒茄子做法分解
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01
將牛膝去雜質，潤透后切成3厘米長的段。
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02
姜切成絲。
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03
蔥切成段。
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04
待油燒至六成熱時入姜蔥爆香。
小貼士
營養價值：
牛膝：主治腰膝酸痛，下肢痿軟，血滯經閉，痛經，產后血瘀腹痛，癥瘕，胞衣不下，熱淋，血淋，跌打損傷，癰腫惡瘡，咽喉腫痛。
茄子：茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。具有清熱止血，消腫止痛的功效。用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
健康提示：
本品具有平肝熄風，降低血壓之功效，適于腸風下血、高血壓病等癥患者食用。
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