牛膝絲瓜湯 食材功效
料酒
豬肉
雞蛋
醬油
姜
大蔥
精鹽
牛膝絲瓜湯 食材用料
牛膝絲瓜湯做法分解
-
01
將牛膝去雜質，潤透后切成3厘米長的段。
-
02
豬肉洗凈，切成3厘米見方的片。
-
03
然后磕入雞蛋清，放入淀粉、醬油、料酒抓勻。
-
04
炒鍋置武火上燒熱，加入素油。
-
05
加入1800毫升清水，置武火上燒沸。
-
06
后放入絲瓜、肉片、牛膝煮熟，加入鹽、雞精即成。
小貼士
健康提示：
本品具有補肝腎、清熱化痰、降低血壓之功效，適于熱病煩渴、高血壓等癥患者食用。
營養價值：
牛膝：牛膝味苦、酸，性平;歸肝、腎經。疏利下行，能補能泄。具有活血祛瘀，補肝腎，強筋骨，引血下行，利尿通淋。主治血滯經閉，痛經，產后血瘀腹痛，胞衣不下，跌打損傷，腰膝酸痛，筋骨痿弱，腳氣腫脹，吐血，衄血，頭痛，牙痛，咽喉腫痛，熱淋，血淋，石淋，痛腫惡瘡。
絲瓜：絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
