雞蛋炒木耳 食材功效
精鹽
雞蛋
料酒
大蔥
雞蛋炒木耳 食材用料
雞蛋炒木耳做法分解
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01
把雞蛋磕進碗中，攪拌均勻。
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02
將蔥洗凈后，切成蔥花。
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03
將木耳洗凈后，切成絲待用。
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04
燒熱后，彺鍋里放入木耳絲、料酒、精鹽、蔥花、少許高湯，打勻后盛入碗中。
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05
燒熱后，往炒鍋里放入木耳絲及湯，稍炒片刻即可裝碟。
小貼士
食物相克：
1.雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。
2.雞蛋與兔肉、柿子同食導致腹瀉。
3.雞蛋不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
4.木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
5.患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
6.木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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