香油
黑豆
精鹽
烏豆腐皮湯做法分解
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01
將豆腐皮洗凈后，切成段。
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02
往鍋里加入清水適量，煮沸。
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03
食前可加香油，鹽調味，即可連鍋上桌。
小貼士
健康提示：
1.此湯滋養補虛，止汗，民間用以治療自汗過多陰虛盜汗等癥，據《回生集》記載，豆腐皮，每食一張，用熱黑豆漿送下，可治自汗。
2.養胃補虛，含維生素，滋養血汗。
食物相克：
1.《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。
2.黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
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