古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
煲了一鍋絲瓜蘑菇排骨湯，加了絲瓜和蘑菇的排骨湯，清淡爽口，味道又非常的鮮美。絲瓜和蘑菇和功效就不多說了，想知道的朋友可以百度一下哦。嚴(yán)重推薦這款湯哦，喜歡煲湯的朋友可一定要試試哈。
原料：
排骨、絲瓜、蘑菇、姜、蔥、鹽、料酒、白胡椒。
做法：
1、排骨洗凈，放入冷水鍋中，加料酒，煮沸，兩三分鐘后撈出，洗干凈。這叫飛水。這樣可以去血沫去醒味。
2、蔥切斷，姜切片，與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲一個小時。
3、絲瓜洗凈去皮切滾刀塊，蘑菇用手撕成小塊。放入排骨湯中，繼續(xù)煲30分鐘。
4、加鹽和白胡椒調(diào)味即可。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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