古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
連續多日的秋暑干燥，人們容易肝火郁結、煩躁郁悶。中藥夏枯草性寒味苦、辛，有清肝熱、散郁結、降血壓和明目之功，適用于熱結引起的多痰、火郁結、甲狀腺腫大、目赤腫痛、視物不清等。雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。
材料：夏枯草，15~20克、雞腳2對、豬瘦肉200克、生姜3片。
烹制：各物洗凈。夏枯草稍浸泡；雞腳去衣、甲。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鹽便可。為3~4人用。
推薦：廣東省中醫院藥師 佘自強
（責任編輯：吳任飛 ）
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