古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
準備材料
西瓜皮：200克 黑木耳：2朵
玉米：1/2根 瑤柱：10克
鹽：少許
制作步驟
1、西瓜皮切大塊，去老皮；剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；木耳用溫水泡發，撕成小朵；瑤柱用溫水泡發，撕成細絲狀；玉米切小段。
2、將珧柱放入湯鍋，加1L水；大火燒開，放入玉米和木耳；煮一分鐘左右，倒入瓜皮丁；轉小火煮20分鐘左右，關火后加少許鹽調味。
烹飪小貼士
瓜皮先切大塊，再去除老皮會比較容易操作；
瑤柱需提前泡軟，洗去表面析出的鹽霜；
該款湯是快手湯，不需煮太久，食材熟透即可關火。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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