古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
準(zhǔn)備材料
咸豬肉:100克 蔥:適量
姜:適量 百葉結(jié):80克
竹筍:200克 鮮豬后腿肉:100克
鹽:適量 紹酒:適量
雞精:適量
制作步驟
1、將咸肉與鮮肉切大小合適的塊后分別氽水,洗凈。
2、竹筍去殼,切滾刀塊后,氽水。
3、將咸肉、鮮肉、蔥結(jié)、姜塊,放入砂鍋內(nèi),加高湯,大火燒開后,撇浮沫,再加入少許紹酒。
4、放入竹筍、百葉結(jié),再次大火燒開后改微火煮二小時(shí)左右。
5、加鹽、雞精調(diào)味即可起鍋。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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