古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：
絲瓜1根 魚丸半斤
配料：
蔥段 高湯或清水 鹽
絲瓜浸魚丸的做法：
1、魚丸改刀，如果是買的小個頭的就不用了。
2、絲瓜去皮切滾刀塊；
3、坐鍋，待油稍熱后，放入蔥段；
4、出香味后，加入高湯，大火煮沸；
5、然后加入魚丸，繼續大火；
6、魚丸煮到體積膨脹到兩倍大的時候，就差不多了；然后下入絲瓜；
7、絲瓜開始變軟，變透明的時候，加點鹽調味，出鍋。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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