古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
中藥黨參、淮山煲兔肉湯氣味清潤可口,具補氣健脾、養(yǎng)陰和胃的功效,為時下養(yǎng)生的湯品,亦可用于脾虛氣弱,胃陰不足,癥見形體虛弱,消瘦乏力,精神疲倦,飲多食少,不愛活動等,還可治兒童營養(yǎng)不良、氣陰不足之癥。
材料:
黨參、淮山各30克,玉竹20克,兔肉500克,生姜2~3片。
烹制:
1.黨參、淮山、玉竹洗凈,稍浸泡;
2.兔肉洗凈,斬件;
3.與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲約2個小時,調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用,兔肉可撈起拌入醬油佐餐用。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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