古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
這道湯以鵪鶉為主，補虛而強體，其營養豐富而肉嫩味美，是有很高藥用價值的山珍野味。輔以杜仲補益肝腎、強壯筋骨，并能祛除風濕，善治腰脊酸痛、足膝痿弱，佐以淮山藥健脾益腎，枸杞子補益肝腎。并以生姜、紅棗健脾和胃。合而為湯，共奏補益肝腎、強壯筋骨之功。
用料：
鵪鶉3只，杜仲30克，淮山藥60克，枸杞子15克，生姜5片，紅棗6個
烹制：
1、鵪鶉去毛洗凈，去內臟。
2、杜仲、枸杞子、淮山藥、紅棗、生姜洗凈，與鵪鶉一起放入鍋內。
3、加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調味供用。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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