古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
進入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬季進補能夠使營養物質轉化的能量儲存于體內，從而扶正固本，增強抵抗力。尤其是女性，在這個時候增強身體免疫力是很重要的。今天推薦一道黨參黃芪燉雞湯。
主料：母雞1只，黨參50克，黃芪50克
輔料：紅棗10克，姜片
調料：料酒，精鹽，味精
做法：
1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。
2、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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