古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：
雞、蟲(chóng)草花、姜片、紅棗、花膠、鹽。
做法：
1、蟲(chóng)草花快速的沖下水，其他各種材料備齊；
2、雞斬小塊，放入熱水里汆出血水，洗凈備用；
3、所有材料放入電飯煲，加入材料2倍左右的開(kāi)水；
4、蓋上蓋子，按煲湯鍵選取時(shí)間煲煮即可，
一般推薦1.5-2小時(shí)左右，吃前撒鹽調(diào)味。
貼心提示：
1、蟲(chóng)草花最好浸泡下，但是浸泡的水不要倒掉，放入湯里同煮，安全起見(jiàn)，用水快速?zèng)_去雜塵最好；
2、雞斬塊汆燙洗能讓湯味更好；
3、電飯鍋密封效果好，所以用來(lái)煲湯的話，加入的開(kāi)水不要太多；
4、用開(kāi)水煲湯，速度快，節(jié)約能源；
5、如果電飯煲沒(méi)有煮湯功能可以用煮飯鍵，不過(guò)要重復(fù)2次為好，單按煮飯一次，估計(jì)湯汁不夠濃厚。
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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