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            美顏養生 雜糧牛尾湯

            2012-01-11 09:26:34      家庭醫生在線

              

            雜糧牛尾湯

              原料:

              牛尾、紅豆、薏米、南瓜、姜、蔥段、鹽。

              做法:

              1、牛尾飛水后放入慢燉鍋,加入姜片、蔥段;

              2、將紅豆、薏米洗凈放入,一次性加入足夠的水;

              3、中小火慢燉4-6個小時以上;

              4、起鍋前30分鐘,加入南瓜塊燉爛,少許鹽調味即可。

              貼心提示:

              1、牛尾不容易煮爛,時間短了味道出不來,此湯建議用電慢燉鍋,一般入睡前處理好,次日早晨就可以享用;

              2、薏米+紅豆怎么熬都不會發黏發稠湯色清,不要嘗試加大米或者其他雜糧,搞不好會讓湯汁粘稠,口感不好;

              3、食材本身味道已經非常香濃,少許鹽調味即可。

            (責任編輯:徐茜茜 )

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