古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料:
牛尾、紅豆、薏米、南瓜、姜、蔥段、鹽。
做法:
1、牛尾飛水后放入慢燉鍋,加入姜片、蔥段;
2、將紅豆、薏米洗凈放入,一次性加入足夠的水;
3、中小火慢燉4-6個小時以上;
4、起鍋前30分鐘,加入南瓜塊燉爛,少許鹽調味即可。
貼心提示:
1、牛尾不容易煮爛,時間短了味道出不來,此湯建議用電慢燉鍋,一般入睡前處理好,次日早晨就可以享用;
2、薏米+紅豆怎么熬都不會發黏發稠湯色清,不要嘗試加大米或者其他雜糧,搞不好會讓湯汁粘稠,口感不好;
3、食材本身味道已經非常香濃,少許鹽調味即可。
(責任編輯:徐茜茜 )
文章關鍵詞:
功能:滋陰補腎。方中鱉肉,能滋陰涼血;枸杞滋補肝腎,益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。詳細>>