古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：酸筍100克、鯇魚尾1條、芫荽2棵、生姜3片。
烹制：
1、各物分別洗凈。酸筍切片；
2、芫荽切細段；鯇魚尾煎至微黃，濺入少許清水。
3、將魚和姜放進鑊或鍋里，加清水1500毫升（約6碗量），用武火滾沸后改中小火滾約10分鐘
4、下酸筍滾約15分鐘，下芫荽、鹽和少許麻油便可。
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（責任編輯：徐茜茜 ）
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