古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力。
材料：
火龍果300克、香芹50克、鮮蝦仁150克、生姜3片。
烹制：
各物分別洗凈?；瘕埞辛K狀；香芹切段；鮮蝦仁晾干水，用生油、生抽、生粉各適量拌腌片刻。在鑊中加清水1000毫升（約4碗量）和姜，武火滾沸后，下火龍果滾至剛熟，下香芹、蝦仁續煲片刻下鹽便可。
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（責任編輯：徐茜茜 ）
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